Hạt dẻ rang là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bùi béo. Dưới đây là cách rang hạt dẻ đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng…
Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu là một dụng cụ nhà bếp tiện lợi giúp bạn rang hạt dẻ một cách dễ dàng. Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu có ưu điểm:
- Nhanh chóng và tiện lợi.
- Hạt dẻ chín đều và thơm ngon.
- Rất tốt cho sức khỏe bởi hạn chế sử dụng dầu mỡ.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu.
Rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu
- Chọn hạt dẻ tươi, vỏ bóng, không bị nứt hay mốc.
- Muối (tùy chọn)
- Cách làm
- Cắt bỏ phần núm nhọn ở đầu hạt dẻ rồi rửa sạch hạt dẻ với nước.
- Làm nóng nồi chiên không dầu bằng cách chọn nhiệt độ ở mức 180 độ C và cài đặt thời gian 5 phút.
- Cho hạt dẻ vào nồi chiên, dàn đều một lớp.
- Nướng trong 15-20 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Kiểm tra xem hạt dẻ đã chín hay chưa, nếu chưa thì nướng thêm vài phút.
- Lấy hạt dẻ ra khỏi nồi và để nguội.
Để hạt dẻ nướng được ngon cần:
- Chọn hạt dẻ có kích thước đồng đều để hạt chín đều.
- Không nên xếp hạt dẻ quá chồng chéo lên nhau trong nồi chiên.
- Có thể cho thêm một ít muối vào nồi chiên cùng hạt dẻ để tăng thêm hương vị.
- Sau khi rang, bạn có thể bóc vỏ hạt dẻ và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày.
Cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng
Rang hạt dẻ bằng lò vi sóng
Lò vi sóng là dụng cụ nhà bếp giúp bạn rang hạt dẻ một cách dễ dàng và tiện lợi. Hướng dẫn chi tiết cách làm:
- Nguyên liệu
- Hạt dẻ tươi, vỏ bóng, không bị nứt hay mốc.
- Muối (tùy chọn)
- Bơ hoặc dầu ăn (tùy chọn)
- Cách làm
- Cắt bỏ phần núm nhọn ở đầu hạt dẻ sau đó rửa sạch với nước.
Cách rang nguyên vỏ:
- Làm nóng lò vi sóng bằng cách cài đặt 200 độ C trong thời gian 10 phút.
- Cho hạt dẻ vào khay đã lót giấy bạc.
- Nướng trong 20 – 25 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Kiểm tra xem hạt dẻ đã chín hay chưa, nếu chưa thì nướng thêm vài phút.
- Lấy hạt dẻ ra khỏi lò vi sóng và để nguội.
Cách rang sau khi khía vỏ:
- Dùng dao khứa một đường dọc theo thân hạt dẻ.
- Ngâm hạt dẻ trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút.
- Vớt ra để ráo nước.
- Làm nóng lò vi sóng ở 180 độ C trong 10 phút.
- Cho hạt dẻ vào khay nướng đã lót giấy bạc.
- Nướng trong 15 – 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Kiểm tra xem hạt dẻ đã chín hay chưa, nếu chưa thì nướng thêm vài phút.
- Lấy hạt dẻ ra khỏi lò vi sóng và để nguội.
Bạn có thể cho một ít muối vào khay nướng cùng hạt dẻ để tăng thêm hương vị. Hoặc quét một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên hạt dẻ trước khi nướng để hạt dẻ thêm béo ngậy.
Cách rang hạt dẻ bằng nồi cơm điện
Rang hạt dẻ bằng nồi cơm điện
Nồi cơm điện là dụng cụ nhà bếp quen thuộc mà bạn có thể sử dụng để rang hạt dẻ một cách dễ dàng và tiện lợi. Chi tiết:
- Nguyên liệu
- Hạt dẻ tươi, vỏ bóng, không bị nứt hay mốc.
- Muối (tùy chọn)
- Bơ hoặc dầu ăn (tùy chọn)
- Cách làm
- Cắt bỏ núm hạt dẻ và rửa sạch với nước.
- Cho hạt dẻ vào nồi cơm điện.
- Đặt nồi cơm điện ở chế độ “Cook”.
- Rang trong 20 – 25 phút, thỉnh thoảng mở nắp nồi và đảo đều hạt dẻ.
- Kiểm tra xem hạt dẻ đã chín hay chưa, nếu chưa thì rang thêm vài phút.
- Tắt nồi cơm điện và để hạt dẻ nguội trong nồi.
Cách rang hạt dẻ bằng than
Rang hạt dẻ bằng than
Rang hạt dẻ bằng than là cách truyền thống giúp mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo cho món ăn.
- Nguyên liệu
- Hạt dẻ tươi, vỏ bóng, không bị nứt hay mốc.
- Than hoa
- Lò than hoặc bếp than
- Cách làm
- Cắt bỏ phần núm nhọn ở đầu hạt dẻ rồi rửa sạch với nước.
- Cho than hoa vào lò than hoặc bếp than, chờ cho than cháy đều và không còn khói trắng.
- Cho hạt dẻ vào chảo gang hoặc chảo chống dính.
- Đặt chảo lên lò than, đảo đều tay cho hạt dẻ chín đều.
- Rang trong 15 – 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Kiểm tra xem hạt dẻ đã chín hay chưa, nếu chưa thì rang thêm vài phút.
- Tắt bếp và để hạt dẻ nguội.
Chú ý, nên rang hạt dẻ trên lửa vừa để tránh hạt dẻ bị cháy vỏ nhé.
Ngoài các cách rang hạt dẻ trên thì chúng ta có thể chế biến hạt dẻ bằng cách luộc, hấp, nấu súp, làm bánh…đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://viewtop10.com/
